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Salvatore Mugnano Pizza Nel Ruoto – Pizzerie a Milano – Vivimilano
di Valerio M. Visintin La “pizza nel ruoto” è una delle specialità di Salvatore Mugnano, pizzaiolo napoletano. È più alta, piccoletta e soffice della classica pizza napoletana, che pure ha cittadinanza sul menu di questo secondo locale (ce n’è un altro in via Cassiodoro 12). E si cuoce in forno nell’alveo…...